В Стим - наверху выбери "Файл", нажми "смена пользователя".
Появится окошко, нажми "Выход".
Дальше запусти Стим или он сам запустится. И создай учетную запись на новый E-mail.
надеюсь свой логин и пароль помшь, чтоб опять смог вернуться в эту учетную запись.
вроде так